怎么预防胃癌这种人离胃癌最近

　　1、幽门螺旋杆菌（HP）感染
　　这是种主要分布在胃粘膜组织中的细菌。
　　据《第五次幽门螺杆菌诊治共识》发布会的信息，中国的幽门螺杆菌感染率约50，感染人数有7。68亿。
　　虽然看起来依旧很多，但这已是细菌得到控制后的数据。
　　它像个诡异的狼牙棒，有很多条尾巴提供动力，加上特殊的螺旋结构，能很快地穿透微黏膜表面的黏液，跑到适宜生存的地方去。
　　生活中很多不经意的细节，都在为这种细菌创造毁胃的机会。
　　宁波一个16岁的男孩，一天和家人吃完火锅后，突然呕吐腹泻不止，而且带血。家人急忙把他送到医院。医生检查后发现，男孩感染了幽门螺杆菌，而且胃溃疡已经很严重。
　　男孩的爸爸想起两年前单位体检时，自己的报告显示有幽门螺杆菌，但因为没有不舒服就没在意。医生随即也给男孩的妈妈、奶奶做了测试，结果都被查出已感染。
　　宁波市某医院主任医师任辉在接受采访时说，中国共餐制的就餐习惯，大大增加了患幽门螺杆菌的患病概率。
　　成年人感染，主要与喜欢在餐馆吃饭有关。而家里一旦有人感染，家属往往也会受传染。
　　这种主要通过唾液传播的细菌，是首个被世界卫生组织确认可对人类致癌的原核生物。
　　不过感染了它，不代表就和胃癌划上等号。
　　幽门螺杆菌一定会引起慢性活动胃炎，但除了少部分人会消化不良、溃疡、患恶性肿瘤，70的患者都没有症状。除了炎症，它在其他与胃癌相关的病症中，也会起着推波助澜的作用。
　　即便不是感染了它就会得癌症，可感染人群发展出胃癌的可能性，仍然是未感染人群的46倍。
　　2、喜吃高盐、烟熏、油炸、烧烤类食物，常吃剩菜剩饭
　　从全球范围来看，胃癌在东亚地区尤其高发。
　　2012年，每百万人中因胃癌死亡的人数，颜色越深，人数越多。图中紫色圆圈位置是中国。世界卫生组织
　　这一区域的中国、韩国、日本，在饮食习惯上都有相同的特点：中国人喜欢吃腊肉、香肠等熏制食品，韩国、日本喜欢吃泡菜、腌制海鲜、虾酱，这些食物的盐分含量都极高。
　　过量摄入的食盐，直接损伤胃表面黏膜，引起胃粘膜细胞改变，导致胃酸分泌异常。
　　而且在发酵和消化过程中，高盐食品会产生强致癌物亚硝酸胺。它们影响人体内的基因表达，破坏DNA信息，从而诱发癌症。
　　经亚硝酸盐处理过的肉类在油煎、烧烤、烟熏时，还会产生大量的亚硝基吡咯烷一种更强大的致癌物。
　　除此之外，高盐分还可以协同幽门螺旋杆菌，促进胃癌的发生。
　　根据世界卫生组织的建议，为了在满足人体需要的基础上，不增加胃癌发作风险，人每天摄入盐分不应超过5g刚刚盛满一个啤酒瓶盖的量。
　　3、抽烟喝酒中年男性居多
　　人人都知道吸烟有害健康，酒精也不是好朋友，可还是烟酒不能离手。
　　浙江50岁的王先生平时身体都很硬朗，因出现吞咽不适、身体消瘦的症状去就医，结果被查出同时患上了食管癌和胃癌，连医生都很震惊。
　　他从十几岁开始一天抽一包，到病发已有40年烟龄；黄酒白酒按斤两地喝，也有30多年。
　　抽烟百害无一利已是共识。烟中含有的尼古丁、亚硝胺等致癌物质，除了会引起胃癌，还可能诱发肺癌、膀胱癌、口腔癌等多种癌症。
　　人总能为酒精总能找到其他开脱理由。市面上还有不少保健酒、药酒，几十种中草药都在一瓶里，让人觉得喝了就能防百病。
　　有人可能觉得这些都是极端个例，量过大才导致后果严重，少喝有益还是合理。
　　但有意大利学者在研究喝酒与患肿瘤等疾病的关系30年后发现，即便是每天只摄入25g酒精，也会增加各种疾病的风险。
　　虽然酒精本身不致癌，它在体内代谢成的乙醛却有极强的细胞毒性。在世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单中，与酒精饮料摄入有关的乙醛属于一类致癌物。
　　很多中国人一喝酒就上头，满脸通红，是由于基因缺陷而无法代谢的表现。
　　东亚地区的人，乙醛脱氢酶基因多为突变型，因而酶在代谢方面功能低下，无法一步步地将乙醇乙醛乙酸的代谢过程完成，所以在体内积累的乙醛，就成了致癌的凶手。
　　中年男性工作、生活压力大，男性中吸烟、饮酒的比例也较女性大，这也是男性更易罹患胃癌的原因。根据临床大规模的分析，男性患胃癌风险通常是女性的23倍，且在35岁之后，胃癌的发生率快速增高。
　　2012年全国胃癌不同年龄段发病率，从表中我们可以看到中年以后，胃癌发病率快速提高。《中国胃癌流行病学研究》