香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠以猪或羊的小肠衣（也有用大肠衣的）灌入调好味的肉料干制而成。现在全国推行垃圾分类制度，没吃完的香肠属于什么垃圾分类呢？
　　香肠属于什么垃圾？
　　答：厨余垃圾（湿垃圾）
　　按生活垃圾分类标准，香肠属于厨余垃圾（上海称湿垃圾），因为香肠符合厨余垃圾易腐烂废物标志，大家记住了，没吃完的香肠应该丢到厨余垃圾桶里。
　　香肠营养成分：
　　每100克香肠营养成分：
　　能量508千卡蛋白质24。1克脂肪40。7克碳水化合物11。2克胆固醇82毫克硫胺素0。48毫克核黄素0。11毫克；
　　烟酸4。4毫克维生素E1。05毫克钙14毫克磷198毫克钾453毫克钠2309。2毫克镁52毫克铁5。8毫克锌7。61毫克；
　　硒8。77微克铜0。31毫克锰0。36毫克；

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