作为五十六民族之一的土家族在饮食文化上有着什么样的特点呢？土家族饮食上有哪些特产呢？土家族生活中的主要饮食有哪些？想了解的话那就赶紧来关注本站一起了解下。
　　土家族的典型食品有土家族人最爱吃粑粑（糍粑）腊肉、油茶等食品，还有合菜；团馓；绿豆粉（米粉）；油炸粑，腊猪头：取整个猪头熏炕腊，先用炭火烧皮拌干，萝卜或干豆、海带之类烧煮至离骨，再割耳、舌作下酒菜。团年前，必用火盆盛整个猪头奠酒供奉家神腊猪肝、腊心肺、腊肠，腊猪肝为下酒菜，腊肺、腊肠与腊豆腐清炖。
　　炒腊肉：以黄豆或葱头煎炒。
　　腊血豆腐：土家人人杀年猪以猪膛血、豆腐、肉丁及多种佐料拌和熏制而成，切片炒吃。
　　炖腊猪蹄：用炒罐炖腊猪蹄，为席上一珍。
　　荷渣：以黄豆磨浆，拌南瓜叶或韭菜等叶菜文火炖煮。
　　石耳炖鸡：取整鸡（鸭）与石耳清炖。石耳，产于张家界大峰林绝壁，古为土司贡品。
　　腊豆腐：年前半月磨豆腐，烟火熏腊，切片切丝与猪羊牛鸡下水清炖或干煎。
　　泥鳅钻豆腐：将泥鳅置于清水中饿漂三天，使其空腹，再放入凝固猪油中让其饱吃，然后将豆腐泥鳅入锅，慢慢升温，泥鳅必纷纷钻入豆腐，焖至炸肚再添佐料。
　　蒿子打糍粑：取野白蒿加工如绒，和糯米蒸熟再用木槌反复捶打做成圆粑烤吃。
　　苞谷白糖：用苞谷熬成稠状白糖，再反复拉扯成品，置炒米中存放。吃时以木棰敲脆，绵软香甜。
　　炒米：将糯米通过蒸、晒成阴米，再置沙中炒成爆米花，以此冲菜，上置苞谷白糖，为土家族著名待客之茶饮。
　　可见土家族的生活饮食有上述这些，想要去少数民族游玩，需要对我国的饮食习惯风俗有哪些这个问题详细了解，有助于你更好的熟悉各个民族的风土人情，所以说多关注旅游饮食安全小知识还是有必要的。

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