小龙虾是很不错的一种美食，很多人都会自己在家做小龙虾，尤其是女性朋友们。做小龙虾一般都会放一些啤酒，这样可以去腥入味，让小龙虾的肉质更鲜嫩，吃起来更美味，深受人们喜欢。如果啤酒放多了就会有酒味，这种就需要继续加热挥发就可以了。
　　一、小龙虾啤酒味太重怎么办
　　1、加热挥发
　　啤酒的主要成分是酒精，加热时会挥发。因此，如果在日常烹饪中不小心放了太多啤酒，可以多做些烹饪来挥发掉多余的酒精，这对改善食物的口感也有很好的效果。
　　2、加入热水
　　大多数需要啤酒的食物是肉类菜肴。肉类菜肴在烹饪过程中容易产生过量的料酒。啤酒加少许水再盖锅，会加速酒精挥发，肉会煮得更烂。
　　二、小龙虾为什么放啤酒
　　如果用啤酒，可以让小龙虾的味道更加鲜美，还能抑制小龙虾的腥味。小龙虾很好吃，做法也不是特别复杂。
　　比如我们平时在家做麻辣小龙虾的时候，需要放两罐啤酒，用小火煮一会。我们之所以放啤酒来煮，是因为啤酒可以让麻辣小龙虾更加鲜美。，而且会更加好吃，即使是麻辣小龙虾也有一些腥味，可以用啤酒压制。
　　三、小龙虾啤酒什么时候放
　　煮小龙虾的方法有很多种。常见的烹饪方法是放一些啤酒。放啤酒做小龙虾可以增加风味。因此，在制作小龙虾的时候，需要放一些啤酒，这样才能更好吃。
　　做小龙虾的时候，我们要把买的小龙虾洗干净，把小龙虾的头去掉。准备好洋葱、姜、大蒜和各种调味料后，我们将准备一些我们最喜欢的黄瓜或土豆作为小龙虾的基础材料。，等龙虾在锅里炸了一会儿，开始放啤酒，就可以了，等啤酒把小龙虾炖好了。

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