山楂最大的功效就是健胃消食，在饭后喝一些山楂汤能够很好的促进消化，让胃部很舒适，山楂也是很常见的一种中药药材了，药用价值很高，能够活血消肿，治疗积食效果很好。
　　1、用料：
　　新鲜山楂10枚，红糖30克。
　　2、制法：
　　选取新鲜上等的山楂果10枚，洗净，用木槌打碎；放入砂锅中，加水适量，并入红糖同煎煮，至果烂为宜。亦可按上比例，加大量，上笼久蒸至熟烂，其汤甜美可口。
　　3、用法：
　　饮汤食果，日饮23次，或代茶饮用。由于含糖，糖尿病人勿用。
　　4、注释：
　　山楂不仅是常食之野生或栽培水果，而且是常用的药品。性味酸、甘，微温。入肝、脾、肾经。具有消食积、散瘀滞、驱绦虫之功效。其所含成分，具有强心、降低血脂、降低血压、促进脂肪和蛋白质分解消化、降转氨酶、散瘀、利水等作用。主治肉积，食积，吞酸，腰痛，胸腹胀痛，肝脾肿大，经闭瘀血等。红糖不仅可调味，使该汤酸甜鲜美，而且由于味甘性温，还可暖胃，活血消肿，缓肝止痛。
　　5、适应症：
　　冠状动脉硬化心脏病及高血压等病症，亦可用于消食减肥。

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