现在这个天气真的是越来越冷了，很多北方都已经开始下起了鹅毛大雪，因此这个时候婴幼儿和中老年人如何安全的过冬就是很多人所关心的问题了，因为这两种人群的免疫力相对来说要低下一些，因此很多年轻人都希望用肥牛汤来给自己的孩子和父母进行食补，那么非流通的做法是什么呢？
　　锅中注入适量水，烧开后放入肥牛片汆烫10秒；
　　捞出肥牛片，用冷水洗去浮沫；另起锅，加入750ml清水，烧开后放入汤料，搅拌至完全融化；放入洗净的金针菇；再放入焯烫后的肥牛片，转小火煮5分钟即可。
　　小贴士：1、肥牛片先汆烫一下，可以使汤更清澈；2、汤料的味道一般很浓，所以清水量不要太少；3、肥牛片和金针菇都比较易熟，不要煮太久；4、加入汤料已经很鲜美，不需要再添加任何调味料。忙碌的生活常常会使我们没有足够的时间来炖汤，此时此刻，方便快捷又不失营养美味的快手汤就是最佳选择。只需常备一些当季的新鲜蔬菜或应急的方便食材，即使回家晚也不用怕，照样可以享用香喷喷的暖胃汤。
　　今天就为大家推荐一款最近在我家非常受欢迎的金针肥牛汤，做起来超级简单，平时可以在冰箱中冰鲜一些肥牛片，想吃的时候室温化软，十分钟就可以喝上香喷喷的汤了，即使零厨艺的同学也照样零失败。软嫩的肥牛片经过汤汁的浸染，异常滑嫩多汁，鲜美之极。
　　从以上几段话我们能看出来，要想成功的调制好的肥牛汤，掌握肥牛汤的做法，不光是我们在买肥牛肉的时候需要注意一些很关键的问题，而且在汤料导致过程中也需要我们把握好时间，因此我希望那些年轻人，平时上网的时候可以多学习一些养生保健的一些科学食谱常识，并且多为自己的孩子和父母做一些养生汤料，这样才利于家庭的和谐。

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