各阶段宝宝摄取铁质的要点

　　婴幼儿缺铁性贫血的发病率极高，是主要的营养缺乏性疾病。婴幼儿缺铁性贫血的表现为：面无血色、口唇苍白、呼吸急促、四肢乏力、精神萎靡、食欲不振、不爱活动等。因此，给婴幼儿补铁有非常重要的作用。今天小编主要来讲两个阶段宝宝摄取铁质的要点。
　　各阶段宝宝摄取铁质的要点
　　1、0～6个月宝宝：哺喂母乳即可
　　0～6个月的宝宝哺喂母乳即能满足宝宝的铁质需求量，虽然一般配方奶粉会强化铁质含量，其含铁量比母乳高，但其吸收率却不如母乳的吸收率，母乳经肠胃道消化吸收后约可吸收50，但配方奶粉中的铁质经肠胃道消化吸收后，却只有10能被吸收，由此可知，母乳中的铁质含量低，但却容易让宝宝吸收利用，建议妈咪哺喂母乳为佳。由于宝宝的铁质来源是母乳，妈咪一定要补足自身的铁质，若是素食者，无法获得人体较容易吸收的动物性铁质，建议额外补充铁剂，以避免无法满足宝宝和自己的铁质需求量。
　　2、6个月后的宝宝：陆续加入其他含铁食物
　　宝宝进入第6个月后，铁质需求也稍微增高，此时妈咪可在宝宝副食品中选择米麦粉或豆类，也可选用深绿色蔬菜或牛肉及肉泥。此外，多补充维他命C可强化铁质吸收。只要婴幼儿饮食状况正常，就不建议另外补充铁剂，从日常生活中正常的饮食即可获得足够的铁质。不当补充反而可能影响其他营养素的吸收。
　　3、早产儿和低体重儿：视情况补充铁剂
　　若是宝宝出生后即为早产儿和或低体重儿，体内的铁质含量即可能不足，可能需要补充口服的铁剂，并且尽量哺喂母乳，因母乳的消化吸收率较高。
　　4、含铁丰富的食物
　　1）动物肝脏、肾脏；
　　2）瘦肉、蛋黄、鸡、鱼、虾和豆类。
　　3）绿叶蔬菜中含铁较多的有苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、苋菜、荠菜、黄花菜、番茄等。
　　4）水果中以杏、桃、李、葡萄干、红枣、樱桃等含铁较多，
　　5）干果有核桃，其它如海带、红糖、芝麻酱也含有铁。
　　5、动物性食物中的铁较易于吸收和利用
　　食物中铁的吸收率在1～22，动物性食物中的铁较植物性食物易于吸收和利用。
　　动物血中铁的吸收率最高，在10～76之间；
　　肝脏、瘦肉中铁的吸收率为7；
　　蛋黄铁的吸收率不足3；（由于蛋黄中存在磷蛋白和卵黄高磷蛋白，与铁结合生成可溶性差的物质）
　　菠菜和扁豆虽富含铁质，但由于是它们含有植酸（小麦粉和麦麸中也有），会阻碍铁的吸收，铁的吸收率很低。
　　6、帮助铁吸收的食物
　　维生素C、肉类、果糖、氨基酸、脂肪可增加铁的吸收
　　吃些富含维生素C的水果及蔬菜，如苹果、番茄、椰花菜、马铃薯、包心菜等可增加铁的吸收。
　　7、抑制铁吸收的食物
　　茶、咖啡、牛乳、植物酸、麦麸等可抑制铁的吸收，所以膳食应注意食物合理搭配。
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