众所周知脑梗给患者带来的伤害是非常大的，所以脑梗的患者一定要注意自己的衣食住行，要预防疾病的恶化，脑梗患者在日常生活中最需要注意的一个环节就是饮食了，那么脑梗老人吃什么果蔬好呢？脑梗老人如何进食饮食调理和治疗好呢？下面本站就来讲讲相关的老人饮食安全知识。
　　老年人脑梗吃什么好：蔬菜类
　　香菇：具有补气益胃、活血化瘀之功效。可降低血液中胆固醇，降低血压，加速血液循环，改善心脑及微循环供血。加热后营养不被破坏，对高血压、动脉硬化有良好疗效。
　　芹菜：有清热利湿、醒神健脑、平肝凉血之功效，可降低血中胆固醇的含量，对防治高血压、脑血管意外、冠心病等有一定疗效。芹菜根5个，红枣10个，水煎服，食枣饮汤，可起到降低血胆固醇作用。
　　苦瓜：苦瓜做菜，对中风伴血糖高者有辅助治疗作用。
　　萝卜：每天30毫克萝卜汁，日2次，连用10天。适用于伴有血压增高的中风病人。
　　木耳：白木耳或黑木耳30克，清水浸泡一夜，于饭锅上蒸12小时，加入适量的冰糖。于睡前服用，对中风高血压、眼底出血、血管硬化、冠心病均有治疗作用。
　　冬瓜：冬瓜100克，煮熟取汁服。对中风伴有血糖高，或有水肿者有好处。
　　老年人脑梗吃什么好：水果类
　　山楂：具有活血化瘀、软化血管、降血压、降血脂等作用。可用以泡茶、煮粥、煎汁、是心脑血管病患者的极好食品。
　　猕猴桃：含十七种以上氨基酸、果胶、鞣酸、柠檬酸、黄酮类物质，含多种微量元素、维生素，尤其Vc和硒含量丰富，长期食用，可降血压、血脂等症。猕猴桃汁治疗高血压、心绞痛、心律不齐，预防缺血性脑血管病，脑动脉硬化。
　　木瓜：含十七种以上氨基酸及多种营养元素，能软化血管。
　　草莓：富含维生素和果胶物质，防治动脉粥样硬化，冠心病，脑溢血有很高临床价值，对高血压有一定功效。
　　柑橘：在水果中，柑橘含抗氧化成分最高，可预防血栓形成。经常食用，可预防心血管疾病。
　　核桃：生吃核桃与桂圆肉、山渣，能改善心脏功能。
　　苹果：每天食300g，血液中胆固醇水平即可下降，血管也不会硬化。
　　香蕉：香蕉2只，去皮，加冰糖适量，隔水蒸。每日2次，连服数日，对中风伴有便秘者有显着疗效。
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