位于海口港澳开发区兴海路19号，一加工猪头肉、猪大肠的黑作坊，环境脏乱差，卫生不达标，日加工量三四百斤都能卖出去。由于该加工点无证无照经营，18日，海口工商、质监两部门联合将其查处。那么，黑作坊制作食品需承担哪些责任呢？
　　本站小编了解到，黑作坊制作食品需要承担刑事责任、行政责任和民事责任。刑事责任按《刑法》执行；行政责任按《食品安全法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等法律法规执行；民事责任按《食品安全法》、《消费者权益保护法》及《民法通则》等法律法规执行。
　　另外，对于生产经营无标签的预包装食品或者标签、说明书不符合《食品安全法》规定的食品，《食品安全法》第八十六条第（二）项设定了如下行政处罚：没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额二倍以上五倍以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。但实务中，对于如何适用该法条查处生产经营标签、说明书不符合规定的食品案件，却存在不同的看法。第一种意见认为：只有生产经营无标签的预包装食品，才适用《食品安全法》第八十六条进行查处；对于预包装食品有标签，但标注内容不全的，按照《产品质量法》第五十四条等其他法律、法规或规章进行处罚；对于伪造产地、伪造冒用厂名厂址、虚假标注生产日期等内容的，适用《产品质量法》第五十三条等其他法律、法规或规章进行处罚。
　　以上有关黑作坊处罚的知识由本站为您整理，小编希望广大消费者也加入到打击黑作坊的行动中来，遇到黑作坊，消费者应该毫不犹豫的拨打12331进行举报。
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