丝瓜汤营养价值非常高，而且制作又方便简单，所以一直以来丝瓜汤是备受喜爱的一种食用方法，但是也要了解掌教它的制作方法和技巧，关键是丝瓜汤还有很好的清热解毒效果呢！
　　一、制作方法
　　1、先将丝瓜去皮、切成片。香菇泡软后洗净，切成小块；
　　2、炒锅内放入食用油，烧热后倒入丝瓜煸炒片刻，放精盐，然后将香菇和清水倒入锅中同煮至热，加入味精、香油即可。
　　二、丝瓜丝瓜甘味质
　　，多量粘液和瓜氨酸等多种成分，性味甘凉，入肝胃经，具清热解毒，凉血化痰，美白肌肤之功效。
　　三、蘑菇蘑菇
　　的子实体内含有丰富的营养物质，其中蛋白质的含量大多在30以上，比一般蔬菜、水果的含量要高。以香菇为例，香菇的蛋白质中至少含有18种氨基酸
　　四、丝瓜汤是
　　以丝瓜为原材料的一种食谱，具有清热解毒功效。同时，也适用于口臭、骨节酸痛，尿道灼烧刺痛等症状。
　　五、性味
　　：味甘，性寒，无毒。
　　六、归经
　　：入肝、胃经。《得配本草》：入手太阴经。《本草求真》：入经络，兼入肠、胃。《本草再新》：入肝、肾二经。
　　七、功效主治：
　　能除热利肠，主治痘疮不出，乳汁不下。

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