食品中放入增味剂是很常见的事情，通过增味剂让食品保持味道很香，也能长久的保持香味不流失，是一种食品加工必须用到的化学物质，那么食品增味剂的种类有那些？通过本站详细的了解一下。
　　增味剂主要分为有机酸类、核苷酸类和天然产物提取物等三类。有机酸类有谷氨酸钠（味精）、氨基乙酸（又名甘氨酸）、L丙氨酸、琥珀酸二钠，增加和赋予食品鲜味。
　　核苷酸类有5’鸟苷酸二钠、5’肌苷酸二钠等，增加和赋予食品鲜味，而且与氨基酸类鲜味物质同时使用，呈现倍增效果。
　　上面这些就是增味剂的分类，相信大家有了一定的了解，很多人想要问增味剂安全吗？其实只要适量用就没有问题，本站工作人员会用食品安全检测仪知道里面含有的有害物质是多少，所以说这里有最详细的食品添加剂小知识。

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