真菌广泛分布于生活环境中，种类极多，长久以来人们就利用真菌酿造食品，工业，农业、饮食、卫生等部门也利用真菌进行生产，加工，或治疗疾病，造福于人类，但是也有很多种真菌对动、植物和人类危害极大，不仅寄生可以致病，而且食入可致中毒。由于食入霉变食品引起的中毒叫作真菌性食物中毒。近年来这方面的报道渐多，有些是急性中毒，死亡率极高；有些是慢性中毒，可发生癌变，目前已引起全世界的广泛重视。
　　那么，真菌性食物中毒的症状有哪些呢？本站小编告诉大家，目前对真菌中毒还处于研究阶段，了解很不够，已知一种真菌可有几种毒素，而不同种真菌又可有相同毒素，所以真菌性食物中毒时往往出现相似的症状，一般来说，急性真菌性食物中毒潜伏期短，先有胃肠道症状，如上腹不适，恶心，呕吐，腹胀，腹痛，厌食，偶有腹泻等，以后依各种真菌毒素的不同作用，发生肝，肾，神经，血液等系统的损害，出现相应症状，如肝脏肿大，压痛，肝功异常。
　　真菌霉素食物中毒重者有哪些？食品被真菌污染。一般的烹调和加热处理不能破坏食品中的真菌毒素。没有传染性和免疫性，因真菌毒素分子量小对机体不产生抗体。真菌生长繁殖及产生毒素需要一定的温度和湿度，因此中毒往往有明显的季节性和地区性。
　　以上就是小编对于真菌性食物中毒症状的简单描述，相信大家对此都有了一定的了解了，真菌性食物中毒严重危害人类的健康，因此在生活中我们要多注意预防，常学习食品安全知识，对于预防真菌性食物中毒是很有帮助的。

内心单纯干净的句子一、不必把太多人，请进生命里。若他们走进不了你内心，就只会把你生命搅扰得拥挤不堪。二、虚岁不虚，虚虚实实，实实虚虚，或许这本就是人生的奥秘。三、想哭就哭想笑就笑不要……真正厉害的人为人处世都做到这四个冷作者：闻尘冷眼观人，冷耳听语，冷情当感，冷心思理。现在的社会里，人与人之间仿佛永远掺杂着各种的虚情假意，做事时也少不了客套殷勤，有多少是真的，有多少是假的？常常令人……你看到的牛人都在你看不到的地方努力导读：星光不问赶路人，时光不负有心人。那些出类拔萃的人，都是在别人看不见的地方默默耕耘，才能在别人看得见的地方风光收获。每一分出彩的背后，一定有超越常人的努力和用心。你看到了他……职场中不要做勤劳的蜜蜂人们总赞赏蜜蜂的勤劳，但我们又不得不承认，蜜蜂的种种极端习性，实在是生命的一大悲哀。蜜蜂积累财富无止无休，它们恨不能把天下的蜜、粉都采集到巢中，所以，只要外界还有蜜有粉，……好大的千层饼有一只猴子，她非常有钱，但是她非常小气。森林里的动物们都知道，猴子是个小气鬼。猴子想：小气鬼这样的名声可不好，我得改变它。这天，猴子来找胖猪，说：明天是我的生日，你……科学家励志坚持的故事首先提出上帝粒子的科学家科学家们能够做出伟大的发明贡献，离不开他们背后的默默耕耘，在遇到困难的时候不放弃，在失败的时候不气馁，他们的励志精神值得我们学习，小编为大家准备了相关的资料，接下来就让小编带大……经典励志小故事华佗拜师东汉末年，七岁的华佗到一位姓蔡的医生家去拜师学艺。见过师傅之后，华佗规规矩矩地坐在那里静听老师的吩咐。蔡医生医术精湛，前来拜师的人很多。蔡医生想收一些聪明的孩子为徒，决定……喜鹊台的往事第十四章鲍秋河水宽又长，船儿似箭击波浪。风雨同舟手牵手，双桨同心奔前方。高队长和金凤等四对恋人乘小船回喜鹊台。夕阳快要落山了，满天的彩霞给秦湖披上了红装，湖美，天美，……网络创业你需要注意的那些问题如今大学生创业已经不是一种新鲜的事情了，很多的在校大学生甚至会辍学来进行创业，而很多人都成为创业的成功人士。对于这些大学生而言，他们选择的创业方式就是网络创业。这种创业模式对于……想家外边漂了这么些年，想家似乎从来都是偶尔的感觉，家，在千里之外，看着汶川的老老少少离离散散，心里一阵的悲苦，不禁想起了我的爹娘。自从十几岁离家，总是聚少离多，最近这些年更是一年也……开始一个人的旅行壹左手拿上护照，右手拖着行李，收拾好心情，说走就走向远方出发，开始一个人的旅行，这是许多人都期望已久的事。也许有人说一个人去旅行未免太孤单，事实上找对了地方，一个人也可以享受快……心静惬意今天是春分，这里下起了雨，不是绵绵细细，是急急的密密的，缺少诗意。但春雨贵如油，还是喜欢的，只是不能不打伞而走在雨中，否则会被误为有抑郁症，那样就扫兴了。还是打伞走出家门……