工具材料
　　鸡翅6个、酱油80毫升、味醂20毫升、蜂蜜30毫升、大蒜1瓣、盐、黑胡椒、马铃薯淀粉、白芝麻适量
　　操作方法
　　01：hr将味醂倒入锅中，煮热至沸腾，然后加入酱油、蜂蜜搅拌均匀，煮沸后关火，倒入碗中，加入捣碎的大蒜泥，搅拌均匀。
　　02：hr鸡翅先将表面水分吸干，均匀地撒上少量的盐和黑胡椒，揉搓入味后撒上一层淀粉，拍掉多余的淀粉。
　　03：hr锅里倒入色拉油，加热至160度（筷子插入油底部，油泡从筷子底部缓缓上升时就是160度），加入鸡翅，保持油温，慢慢炸七八分钟捞出来滤油，放3分钟左右。
　　04：hr将锅中的油再加热到190度，筷子周围有大量气泡冒出的时候，放入鸡翅，炸2分钟左右，金黄色后捞出来裹上酱汁，撒上熟芝麻即可。
　　特别提示
　　名古屋风味鸡翅需要炸两次达到外酥里嫩。
　　酱汁是浓浓的蒜香味的甜酱油汁。
　　测油温的时候先沾湿筷子，然后擦干再插入油里。
　　撒上熟芝麻可以增香，可以直接购买，或者自己在家用平底锅炒。
　　有专门炒芝麻的工具，用工具开大火烤到表面略微发黄，闻到香气就可以了。

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