淘美食淘出的大财富

　　旅行途中，爱心激发创业灵感
　　1983年出生的严峻，毕业于厦门大学法律系，美国杜兰大学法学硕士。他创办过美瑞欧奢侈品服务互联网O2O项目，还曾担任过中国最大的互联网洗衣平台e袋洗奢侈品事业部运营负责人。
　　严峻是一位特立独行的人，做事多听从内心而不管不顾。他特别喜爱美食，一有时间就会自驾前往全国各地，从国际大都市到偏僻乡村，用心感受着所到之处的风土人情。但囿于职务的限制，他常常觉得很不自由。2015年10月，几经挣扎，他终于从e袋洗离职。之后，他那颗热爱旅游的心就像含苞待放的花蕾，遇到适宜的气候，突然绽放开来。他和几位朋友开车从北京出发，一路南下。
　　一天，他们来到西安临潼。在兵马俑游玩时，严峻看到一位老奶奶在卖石榴。烈日下，她佝偻着背推着一辆小推车，车上装着几十个石榴，虽然人来人往，却少有人问津。在征得老奶奶同意后，严峻拍了一张老奶奶卖石榴的照片，传到朋友圈，看大家能不能帮帮她。没想到，短短几分钟过后，很多朋友都问他，老奶奶的石榴多少钱，马上打款过去。接着严峻收到很多朋友的红包，都是给老奶奶的。
　　老奶奶很感激，把严峻和朋友们带到家里。严峻看到院子里种了很多石榴树，成熟的石榴坠满枝头，十分惹人喜爱。老奶奶告诉严峻，她长年生活在这个村子里，靠种石榴、卖石榴维持基本的生活，从未走出过这个村子。严峻进一步了解到，在当地还有很多这样的老人，由于信息闭塞，销售渠道窄，只能在街边贩卖，销售往往不理想。
　　严峻带着试试看的口气对老奶奶说，我帮您卖石榴吧！他再次拍下照片，通过朋友圈帮助老奶奶卖石榴。没想到这桩买卖出乎意料的顺利，十多天的时间，老奶奶家树上的石榴全都有了买家，收入三十多万元。
　　离开西安，严峻和朋友们又去了四川、云南、湖北。严峻如法炮制，先后帮助当地农户卖起芒果、鲜花、大闸蟹等特色农产品。在两个多月的旅途中，各地林林总总的美食，严峻一共卖出了78万元。虽然一路上帮助当地人售卖特色美食只是一次爱心行动，但严峻也从中看到了商机：在旅游过程中，将当地最有名气的特产即时推荐给全国各地的朋友们，在帮助当地民众解决销路的同时，让更多的朋友享受到各地美味。边走边淘就这样诞生了。
　　脑洞大开，赋予美食精彩故事
　　边走边淘主打全国各地原生态特产，主要利用微信公众号，通过朋友圈销售。如今，做食品销售、生鲜电商的平台很多，如何才能迅速脱颖而出？严峻独创出城市合伙人模式。无论是上班族，在家追剧的家庭主妇，还是自己开店的小业主，都可以成为边走边淘的合伙人，而且不需要支付任何费用。
　　具体做法是：购买特色美食的用户在边走边淘官网下单后，系统为他自动生成一个专属二维码。合伙人只需要逛逛附近的超市、商店、小卖部，将边走边淘的产品推荐给商家体验试销。一旦商家同意销售，边走边淘就会在发给合伙人的每一件产品背面，贴上合伙人的二维码。只要消费者扫描产品上的二维码下单购买产品，合伙人就可以获得订单额5的返利。
　　不仅如此，合伙人进货没有金额和数量限制，而且也不用为业绩担心。如果三个月内有卖不出去的产品，边走边淘原价回购。当然，合伙人线下寻找销售产品的商家，需要通过边走边淘的审核。
　　在前期的旅行中，严峻积累了大量供货商资源，加上城市合伙人机制让用户轻松无风险地赚钱，因而深受欢迎。2016年4月，边走边淘上线不到一个月，用户和销量迅速增长，售卖的产品种类多达147个。目前，边走边淘正在招募校园合伙人，准备让特色产品进入校园。
　　在与种子用户的沟通中，有人建议回归边走边淘的本质，围绕淘和走做足文章，才会有吸引力。一番思考之后，2016年6月，严峻重新启程，带着团队前往各地淘美食。
　　严峻的第一站选择四川宣汉县，这里有从唐朝开始向朝廷上贡的大米桃花贡米。桃花贡米因对品质要求特别高，整个桃花乡仅有12亩产地。严峻在这里收购到500斤大米，然后直接进行真空包裝，并交由当地快递发送。虽然价格不菲，上架当天就销售一空。四川之旅，严峻从五十多种美食中挑选到宣汉的桃花贡米、蜀南竹海的野生竹荪、资阳的野生土鸡蛋和土蜂蜜6种特产，4种已经在线销售，深受用户欢迎。
　　与其他生鲜电商不同的是，边走边淘不仅售卖产品，还别出心裁地将产品的故事通过图片和视频的形式展现出来。用原产地的故事感动用户，吸引他们购买产品。
　　鲜花饼是云南的特色美食，从采摘玫瑰花、储藏到制饼，每一道工序都十分讲究。有关鲜花饼的来历，还有一段动人的故事呢！为带给用户更为直观的体验，严峻带着团队直接深入制作鲜花饼的工厂，将鲜花饼的来源、制作过程、当地的美食文化等内容制作成视频，放在公众号上。用户在看完视频后，可以扫描二维码下单。
　　这种赋予美食精彩故事的创意，真实温暖，很快得到众多用户和网友的支持和点赞，称看得明白，吃得放心。
　　不忘初心，做有情怀的美食电商
　　边走边淘的初衷，是要帮助一些民众解决销路问题。为此，在这方面严峻不遗余力，多次举行义卖活动。2016年6月，边走边淘举行了一次爱心脐橙的公益义卖活动，帮助赣南农户售卖脐橙。
　　严峻先从农户手中批量采购脐橙，然后进行分拣、包装。因为第一次通过平台做爱心活动，既缺乏经验，也遭到质疑，但最终得到很多热心人士的拥护和支持，短短一周的时间，完成了2200单的任务，销售了2万多斤的脐橙，并很快打开了销路。
　　当然，作为一个刚上线的项目，其中相当一部分又是生鲜水果，每个人的口味不一样，每次客户收到产品相当于新的一次试吃，严峻的压力也很大。为此，他每天都会花最少两个小时与用户沟通，不断调整和丰富产品品类，而对一些不太容易快递的美食则直接下架，把精力放在重点产品上来。如今，边走边淘销售的品种种类精简到12种，都是严峻亲自到原产品地探寻的美食。
　　截至目前，边走边淘平台上用户近两万人，完成订单六千多单，品类有精品零食、生鲜水果，美酒佳酿、滋补养生、有机食材、茶叶咖啡饮品等。接下来，严峻计划邀请更有影响力的KOL加入到旅行中，一起挖掘美食，提高用户体验的同时积累良好的口碑。最近，严峻又有了新玩法，他要在映客上直播探寻美食的全过程呢。感兴趣吗？一起去看看吧！