寒假，是每个学生所期待的，可以尽情的吃喝玩乐，但是吃还是要注意的。冬季气候寒冷，阴盛阳衰。人体受寒冷气温的影响，各项生理功能等均会发生变化。那在寒假期间，我们饮食应该注意什么才能保证人体必需营养素的充足，进而提高身体的耐寒能力和免疫功能呢？
　　寒假期间，饮食注意事项一
　　首先应保证热能的供给，冬天营养应以增加热能为主，可适当多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物。摄入充足的蛋白质，所供给的蛋白质应以优质蛋白质为主，如瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及其制品等，这些食物所含的蛋白质，不仅便于人体消化吸收，而且富含必需氨基酸，营养价值较高，可增加人体的耐寒和抗病能力。
　　寒假期间，饮食注意事项二
　　冬天，又是蔬菜的淡季，蔬菜的数量既少，品种也较单调，尤其是在满洲里，这一现象更为突出。因此，往往一个冬季过后，人体出现维生素不足，如缺乏维生素C，并因此导致不少幼儿发生口腔溃疡、牙根肿痛、出血、大便秘结等症状。其防治方法首先应扩大食物来源，冬天绿叶菜相对减少，可适当吃些薯类，如甘薯、马铃薯等。它们均富含维生素C、维生素B，还有维生素A，红心甘薯还含较多的胡萝卜素。多吃薯类，不仅可补充维生素，还有清内热、去瘟毒作用。此外，在冬季上市的大路菜中，除大白菜外，还应选择圆白菜、心里美萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。这些蔬菜中维生素含量均较丰富。只要经常调换品种，合理搭配，还是可以补充人体维生素需要的。
　　寒假期间，饮食注意事项三
　　冬季的寒冷，还可影响人体的营养代谢，使各种营养素的消耗量均有不同程度的增加。幼儿由于消化吸收和体内代谢因素的影响，往往缺乏钾、钙、钠、铁等元素，再加上冬季人体尿量增多，使上述无机盐随尿液排出的量也增多，因此，应及时予以补充。可多吃些含钙、铁、钠、钾等丰富的食物，如虾米、虾皮、芝麻酱、猪肝、香蕉等。如有钠低者，做菜时，口味稍偏咸，即可补充。
　　佰佰希望每个同学在寒假都可以饮食平衡，保证人体必需营养素的充足，进而提高身体的耐寒能力和免疫功能，祝各位同学假期愉快。

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