立夏前后，几乎是家家户户都吃蚕豆，都喜欢吃蚕豆，不少人家还将蚕豆跟大米饭一锅煮，称为蚕豆饭。蚕豆既是粮食，又是小菜，既是闲食，又是补品。
　　1。选用良种
　　2。播种：蚕豆是深根系作物，播种前进行精细整地，可使土壤松软，有利根系扩展和根瘤的形成。
　　3。精细整地
　　4。施肥；蚕豆的施肥原则是：适量施氮，增施磷、钾肥。
　　5。适时收获
　　蚕豆成熟，自下部豆荚开始。若采收青豆作蔬菜用，可自下而上分3至4次采收。若采收老熟籽粒，应待大部分植株中下部豆荚变黑一次采收。收摘完后的蚕豆鲜苗要及时翻沤，以保持养分
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