现在聚会、欢庆节日等一些愉快场所，经常会见到起泡酒的身影，那么对于起泡酒的保存、开启，有哪些注意事项呢？
　　起泡酒是一种富含二氧化碳、适合于各种喜庆场合的酒种。在开启一瓶较大包装的起泡酒后，如果一次不能喝完，最好马上塞紧瓶口，用铁丝扣扎住，以免酒中的二氧化碳气体逸出，影响起泡酒的清新爽口感。如果有冰箱，最好在塞好瓶口后，放在冰箱里，在较低的温度下冷藏（但不要使之结冰），并在一周内喝完。
　　1、储存温度适宜520摄氏度。
　　2、储存时间内避免阳光直接照射，应在阴暗的地下室或地窖中储存最佳。
　　3、储存时瓶盖向下，以防瓶盖漏酒。
　　怎么开启起泡酒？起泡酒的开启方法介绍：
　　起泡酒最适合狂欢派对，使劲摇啊摇，随着啪的一声，木塞被酒里的汽体冲向外太空，瞬间酒液飞射，万众狂欢。那么爆发的那一瞬间，也是需要开瓶方式对才能出效果。那么怎么开启起泡酒？下面小编介绍起泡酒的开启方法，起泡酒瓶内压强很高，所以，开瓶时，瓶口不能对人。
　　1、开瓶时，握住瓶颈，并且要按着木塞打开铁丝，再一手握着酒瓶，一手拿块儿布轻轻地转动木塞，听到轻巧的砰的一声，开得好是滴酒不出。这个过程要花力气，但一定要令脸部肌肉放松，呈微笑状。如果压强太高，最好铁丝与木塞同时取下。
　　2、瓶塞呼之欲出之时，左手迅速揭开它，发出的声音不是响亮的亲吻声，而且一丝轻轻的叹息声，瓶口飘出轻丝曼裙一般的轻雾，仿佛一个公主刚刚从瓶口经过。此时，便已功成名就！
　　3、如未饮完，最好马上塞紧瓶口，用铁丝扣扎住，或者用专门的香槟塞密封。喝起泡酒前最好不要刷牙，否则就感受不到它的香气了。
　　现在大家知道了起泡酒的保存和开启方法，以后聚会时就不用再为起泡酒喝不完而发愁了。

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