质量管理道术始成

　　2011年一波接一波的食品安全问题，再次引起人们的高度关注。从去年年初的双汇瘦肉精事件、台湾的塑化剂风波、立顿铁观音稀土超标、速冻食品细菌门、京津翼地沟油规模化生产、染色馒头、毒豆芽、美容猪蹄毒红薯粉、肯德基炸薯条油7天一换到12月24日蒙牛牛奶黄曲霉素M1超标140的毒奶门事件，2011年全年在国内有影响力的食品安全事件共计24项之多，未经曝光的小范围事件，更是无从知晓、无处统计。2011年，可以成为中国食品安全问题集中爆发期，特别是蒙牛的毒奶门事件，不禁让我们再次回想起2008年的三聚氰胺事件，那几乎是整个乳制品行业的危机事件。除了，食品安全问题，2011年最具影响力的重大动车追尾事故7。23特大事故，这一桩桩一件件血淋淋的事件无不时刻在敲响着安全、质量的警钟！
　　看似毫无联系的食品行业与交通运输业，乃是煤炭产业，其实背后有一根总线是相关的就是质量管理这个核心。在质量管理体系中有一个法则：亨利法则。该法则认为，团队的主要特性是以指数的形式增长的；如果忽视或误解了主要特征，那么这种忽视或误解也会呈指数形式增长。如果主要特性是知识和较好的信息，那么它们也会以指数形式增长。即使公司有好的领导和乐于奉献的热心员工，但没有好的工具，也只会使人感到困惑、混乱和失去信心。蒙牛就是一个很好的例子，2008年当年的蒙牛并没有彻底反思自己的不足，也没有采取足够的措施去解决，才造成了今天这样的局面，也因为当年的三聚氰胺事件解决的不够彻底，才引发了在2011年更大规模的食品安全问题的爆发。
　　一系列食品安全事件发生后，人们通常的反应和抱怨大都集中在政府质检等相关部门监管不利，认为生产企业老板道德不良，其实，这是普通消费者对质量管理的理解和认识的片面化。从整个质量管理发展历史来看，历史上先后兴起了抽样、零缺陷运动、ISO9000、马尔科姆鲍德离奇奖、欧洲质量奖、全面质量管理、六西格玛、终极六西格玛大Q等一系列管理工具，也形成了已当今日本和美国所代表的两大质量管理体系。在全球范围内，我们想到产品质量，首先会想到德国、日本和美国，德国的奔驰、日本的日立、美国的GE，但这些以高质量著称的国家和企业，却不仅仅光光重视这些管理工具，这些流程的质量管理工具，我们统称为术，所谓术就是实现的方法和途径。但仅仅有术是不够的，我们到上述三个国家走走就会发现，他们的国民的骨子里已经深深渗入质量就是生命的理念与精神，这个才是这些国家会产生高质量产品的根本所在，也就是我们文化中常讲的道。
　　以二战后的日本为例，那是日货所代表的是什么，是破烂货，是低端，在当时的国际市场上甚至形成了东洋货即劣等货的观念。二战后，日本企业为了打开产品的销路，把产品看成是企业的生命、国家兴衰的大事，经过数十年的不懈努力，终于确立了当今日货的高品质的全球地位。今日之中国，首先需要解决的问题是思想意识问题。全面质量管理也强调质量管理是涉及各利益相关方的大问题，是一个系统的问题，包括客户、管理、雇员、组织、体系、工具、设计、供应商、制造、现场、支持服务等等方面，只有将所有利益体的利益在产品研发、设计、生产之初，保持了质量就是生命的对自己对利益相关方高度负责的精神和态度的道，结合国际成功的先进质量管理工具的术，道、术合二为一，结成有机统一体，才是根本改善我国质量管理之根本所在，才有可能在未来实现中国国际形象在国际上的新提升。