农药是指农业上用于防治病虫害及调节植物生长的化学药剂。广泛用于农林牧业生产、环境和家庭卫生除害防疫、工业品防霉与防蛀等。当使用农药以后，残存于生物体、农副产品中的微量农药原体、有毒代谢产物、降解产物及杂质超过农药的最高残留限制，就形成了污染现象。污染食品的农药几乎涵盖了所有的农药品种。
　　农药的品种有很多，按用途主要可分为杀虫剂、杀螨剂、杀鼠剂、杀线虫剂、杀软体动物剂、杀菌剂、除草剂、植物生长调节剂等；按原料来源可分为矿物源农药（无机农药）、生物源农药（天然有机物、微生物、抗生素等）及化学合成农药；按化学结构分，主要有有机氯、有机磷、有机氮、有机硫、氨基甲酸酯、拟除虫菊酯、酰胺类化合物、脲类化合物、醚类化合物、酚类化合物、苯氧羧酸类、脒类、三唑类、杂环类、苯甲酸类、有机金属化合物类等，它们都是有机合成农药；根据加工剂型可分为粉剂、可湿性粉剂、乳剂、乳油、乳膏、糊剂、胶体剂、熏蒸剂、熏烟剂、烟雾剂、颗粒剂、微粒剂及油剂等。
　　作物中农药残留量的大小与施药次数、施药浓度、施药时间和施药方法以及植物的种类等有关。一般施药次数越多、间隔时间越短、施药浓度越大，作物中的药物残留量越大。最容易从土壤中吸收农药的是胡萝卜、草莓、菠菜、萝卜、马铃薯、甘薯等。而番茄、茄子、辣椒、卷心菜、白菜等吸收能力较小。储存过程中，熏蒸剂的使用也可导致粮食、水果、蔬菜中农药残留。
　　今天本站小编对污染食品的农药有哪些进行了简单的阐述，对于食品里面有异物如何赔偿还请关注我们网站其他的文章，希望今天的内容能对您能有所帮助。

老人乘坐公交车如何避免危险很多老人在出行时都喜欢乘坐公交车，既能免费代步还能看沿路的风景，确实是一件很惬意的事，但是老人在乘坐公交车时也要注意安全，那么，老人乘坐公交车如何避免危险呢？乘坐公交车应预防哪……孕妇能用太空漫步机吗人们在使用漫步于锻炼身体的时候，它可以充分调动人体全身的肌肉，使得起到全身运动作用，对人体健康帮助是非常大的。但是如果人们错误使用漫步机，不仅起不到锻炼身体作用，同时还会给人们……如何进行电子门锁维修电子门锁的引进是源自欧洲一个门锁公司，这种新型的电子门锁理念比较超前卫，在应用的技术上也比较符合现代化信息时代，所以，自从电子门锁在我国销售以来，就极大的受到欢迎，而电子门锁的……小儿癫痫如何预防生活中小儿癫痫俗称羊儿风，是小儿时期常见的神经系统慢性疾病，患病率为3～6。癫痫是由多种病因导致的脑细胞群异常的同步放电，引起突然的发作性的一过性的脑功能障碍，大多与遗传有关，……中威电气石怎么样如今，一种全新的养生方式正在中华大地上被越来越多的人熟知和认可，做为一种结合传统中医疗法与新材料技术的新型养生法，对人们由生活习惯、环境卫生等引起的慢性病有着非同一般的调理效果……长寿的老人有哪些共性全美关注百岁老人项目是一家非盈利组织，专注于为百岁老人庆祝生日和反对老年歧视。林恩彼得斯阿德勒是这个组织的创始人和理事，在他新近出版的《百岁老人如何获得事业和生活的成功》一书中……孩子吃冷饮前最好喝杯温水来护肠胃随着天气的炎热，各式的雪糕、冷饮也畅销起来。儿童对这些冰凉的食品没有抵抗力，家长经常为了让不让他们吃而左右为难：吃吧，孩子容易出现肠胃不适，不吃吧，天气确实挺热，不过孩子吃冷饮……发烧的症状了解症状才好及时治疗发烧有什么症状发烧即体温高于正常值，临床上分为体温上升期、高热持续期、体温下降期三期。1体温上升期体温上升期表现为畏寒，皮肤苍白，无汗，皮肤温度下降，有的患者……自测血糖为什么不准这大原因最可能自测血糖为什么不准随着我国人口老龄化的加快及饮食结构的改变，糖尿病患者的总数正不断地飞速增长。根据中国疾控中心的最新报告显示，中国成人糖尿病的患病率约为10。6，我国有近……让人直冒汗的笑人囧事1、近日手头紧，多次跟老婆讨要无果后，这天，趁老婆上卫生间，我悄悄从老婆的钱包里抽出两张百元大钞，放进自己的腰包。没多久，老婆突然大声嚷起来：老公，我的钱包里少了二百元，……铁棒磨成针老师：今天我们讲了‘铁棒磨成针’的故事，大家听完后有什么感想？说出来讨论一下。小李：说明老奶奶是个老顽固，一根筋，不听他人的意见。小何：说明老奶奶喜欢浪费时间，浪费……肾没了我一哥们儿叫阿飞，别看他平时一副混混模样，经常借人家东西不还，但他训老婆还真他妈有一套。那天，我到他家串门，刚好碰到他老婆跟他吵着买苹果6。老公，我表弟都用苹果6了，你也……