蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜酿制成的，自古以来便是备受人们青睐的纯天然营养品，因酿制蜂种不同主要有中蜂蜜和意蜂蜜等，因蜜源构成种类不同有百花蜜和单花蜜等，下面我们就一起来看一看荔枝蜜是不是蜂蜜吧！
　　一、蜜源植物
　　荔枝蜜是单花蜜中的一种，蜜源是无患子目无患子科荔枝属常绿植物荔枝，荔枝是我国南方地区特产的果中佳品，其栽培和利用历史可追溯到两千多年前的汉代，因一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来而家喻户晓，更与香蕉、菠萝、龙眼并称南国四大果品。
　　二、产地分布
　　荔枝蜜主要产于华南、华东及西南等地，其中尤以广东、福建、广西等地最为集中，四川、云南、贵州、台湾等地也有少量出产，开花时间集中在每年2～5月且花期可持续30～40天，一个花期一个生产群可产蜜20～40斤，高产年一个生产群的产蜜量可达上100斤。
　　三、营养价值
　　荔枝蜜的主要成分是葡萄糖（约35。03）和果糖（约41。38），尚含少量蔗糖（约1。73）、氨基酸、维生素、有机酸、酶类及矿物质等，尤以维生素E和铁元素的含量最为丰富，其中维生素E有抗氧化作用并能促进性激素分泌，而铁元素则是血红蛋白最重要的组成部分。
　　四、蜜种特色
　　1、色泽：荔枝蜜多呈琥珀色，但刚采的荔枝蜜多呈浅琥珀色，质地粘稠、透明且有光泽。
　　2、香味：荔枝蜜有荔枝花特有的花香味，尤其是打开瓶盖的那一瞬间往往能给人愉悦感。
　　3、口感：荔枝蜜的味道甘甜鲜洁，回味时略有淡淡的微酸味并有清新自然的荔枝花香味。
　　4、结晶：荔枝蜜因葡萄糖含量相对较高而易结晶，结晶后的荔枝蜜多呈乳白色细颗粒状。

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