不管我们是做包子、馒头等中式面点，或者蛋糕、面包等西式糕点，第一步都是要先揉面、醒面，这样做出来的面食才蓬松好吃。揉面、和面的时候要特别注意水和面粉的比例，不能揉的太硬或者太软，这些都会影响发酵程度的。那么面团揉硬了对发酵有什么影响呢？
　　一、面团硬会发酵不起来嘛
　　会影响发酵速度的，揉面的面团的水分应适当，面团太干或太软，很难发酵到足够的高度。太硬的话可能要更长的时间才能发好。面团太硬了的话，可以用湿布覆盖面团大约一个小时，然后用手蘸一点点水滴在面团上，每次不要太多，然后用拳头按下、揉搓面团，直到醒发，如果太硬还可以加水揉了。
　　二、揉出来的面团很硬怎么办
　　1。加温水：
　　如果揉捏的面团太硬，可以添加适量的温水，以使面团变松，但是小麦粉中含有酵母，因此添加的温水的温度不应太高。
　　2。加酵母：
　　如果面团太硬，则可以在面团中添加适量的酵母以使面团变软。
　　3。加小苏打：
　　如果您家中没有酵母，也可以在面团中添加适量的小苏打以使面团变软。
　　三、面团发酵和温度的关系
　　当室温在20到30度之间时，面团在大约1个小时内基本发酵。当室温低于20度时，面团发酵大约需要2个小时。当室温低于10度时，必须考虑采用保温措施，否则可能无法在五六小时内完成发酵。保持面团加热和发酵的方法并不困难，即将面团容器放入30至40度的温水锅中，并盖好锅以保持其温暖。或将面团容器放在泡沫盒中或旁边。放入一碗热水，并盖上一个泡沫桶以保持其温暖。

带有三点水的寓意好的女孩名字大全水是这个世界上每一个生物都不可以缺少的东西，他是万物之源，带有着纯洁、柔和等美好的寓意在其中。因此在女孩在的名字取带有水的字是非常不错的选择。寓意她们柔美、水灵等。而与水有关的……明朝科技封建王朝科技发展的高峰时期天文、气象十四世纪中叶的《白猿献三光图》载有132幅云图，并与天气变化联系起来，绝大部分与现代气象学原理相一致。（欧洲到1879年才出版只有十六幅的云图。）1383年南坤舆万国……揭秘决定中国版图范围的十五次扩疆之战中国上下5000年，而中国的版图也在随朝代更替或者战争而不断的变化着。在中国历史上，最重要的扩疆之战一共有15次，我们来细数一下。中国的疆土范围一直都在不停的变动，最早是……最快明年月推向全国微信身份证网证诞生昨天，全国首张微信身份证网证诞生了，首先在广东省试点试行，预计明年1月推向全国。由广州市公安局南沙区分局、腾讯、建设银行等10余家单位发起的微警云联盟在广州南沙成立，并且……产后第二次月经推迟是什么导致的产后的女性身体很快就会恢复产前，每个月都会来月经，然而很多产妇产后第二次月经推迟，到底是什么原因导致的呢，今天就和小编一起来看看吧。引起月经失调的原因有很多，如内分泌功能……正式官宣月日发布售价或在以上【宅秘新闻】此前有很多消息显示vivo手表要来了。果不其然，9月14日，vivo正式官宣vivoWatch新品发布会定档9月22日，将于当天下午19：30正式发布。viv……山海情麦苗结局是什么麦苗得宝在一起了吗《山海情》中，麦苗和得宝这两个角色给观众留下了很深刻的印象。得宝比较的顽皮，惹了不少祸，后来还把尕娃弄丢了，怀着一颗愧疚的心得宝决定去寻找尕娃。麦苗明显成熟很多，她希望能够走出……三司会审指的是哪三司明朝建立三司会审的目的是什么相信大家应该都知道，在古代很多时候也都是会建立一些制度或者说是法律，毕竟都是需要管制的。在明朝的时候，建立了一个叫三司会审的制度，不得不说，这个制度的建立还是非常有效果的。那么……古风诗意的男孩名字今天小编继续为大家分享古风诗意的男孩名字，古风诗意的男孩名字让人有一种如沐春风之感，其好与妙不言而喻，父母给男孩取一个古风诗意的名字既能够彰显自己的文化水平，还能够让男孩觉得光……个小技巧能增进夫妻性生活当夫妻之间相处久了，对于一成不变的性爱会感觉到乏味、或者是提不起兴趣。性生活的和谐是维系夫妻感情最重要的基础，所以，可以在夫妻性生活中使用一些新的技巧，这样可以使夫妻性生活更加……睾丸不良该做何检查呢在现在社会中有很多男性朋友可能得男科疾病，那么这些男生基本在以后的社会发展中，可能会以后的一些生殖健康造成一定的影响，比如说一些长期躺着的一些男性朋友，在工作中可能会对她的精神……丁汝昌威海卫之战以身殉国的丁汝昌丁汝昌（1836年？1895年），字禹廷，安徽庐江人。早年参加太平军程学启部，驻守安庆。后来，程学启率部降清，丁汝昌随之编入湘军，不久又随程部划……