有些人觉得鸡血并没有什么营养价值，直接丢掉就可以了，殊不知鸡血的营养价值极为丰富。做上一道滋补鸡血汤适合家里所有人食用，做法也不复杂，简单几步就可以搞定了。
　　一、鸡血汤怎么做好吃
　　原料：熟鸡肉50克，熟鸡血50克，海米10克，豆腐1块，菠菜50克，鸡蛋1个，鲜汤、香油、精盐、味精、胡椒粉、醋、湿淀粉各适量。
　　1。鸡肉切丝；豆腐和鸡血切成小条；海米用沸水泡发好；菠菜择洗干净，切成3厘米长的段，用沸水烫后，放入冷水内漂凉，捞出挤干。
　　2。锅放在火上，加入鲜汤，放入鸡丝、鸡血、豆腐、精盐，烧沸撇去浮沫，再放入菠菜，用湿淀粉勾芡，把鸡蛋打开甩入汤内，加入醋、胡椒粉、味精、香油即成。
　　二、鸡血汤
　　原料：
　　豆腐（南）100克。
　　辅料：
　　虾米10克、鸡血50克、鸡肉50克、菠菜50克、鸡蛋50克。
　　调料：
　　香油2克、盐3克、味精2克、胡椒粉3克、醋8克、淀粉（玉米）5克。
　　做法：
　　1、鸡肉切丝；
　　2、豆腐和鸡血切成小条；
　　3、海米用沸水泡发好；
　　4、菠菜择洗干净，切成3厘米长的段，用沸水烫后，放入冷水内漂凉，捞出挤干；
　　5、锅放在火上，加入鲜汤，放入鸡丝、鸡血、豆腐、精盐，烧沸撇去浮沫；
　　6、再放入菠菜，用湿淀粉勾芡，把鸡蛋打开甩入汤内；
　　7、加入醋、胡椒粉、味精、香油即成。

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