吃排酸肉既健康又安全（吃排酸肉既健康又安全）
　　中国人历来有半夜宰猪，早市买肉的习俗。但事实证实，清晨宰杀、清早上市，未经任何降温处置的猪肉实在有很多隐患：首先动物在屠宰前由于恐惧紧张，造成大批激素类物质进进血液和体液，传统的屠宰上市方法使这些有害物质滞留在了动物体内。其次，动物宰杀后肉温升高，成为细菌的温床。最后，肉的硬度增长、嫩度下降，风味口感不佳。那么，有没有既健康又安全的肉呢？
　　答案是：有。超市中的排酸肉，就可以满足养分和卫生的双重需求。排酸肉，不仅仅是将肉洗净，整洁码放在冷柜中这么简单。它是现代肉品卫生学及养分学所提倡的一种肉品后成熟工艺。早在年代，发达国家即开始了对排酸肉的研讨与推广，如今，排酸肉在美国等国家几乎达到了的市场占领率。
　　动物被宰杀后，肌肉组织转化成合适食用的肉要经历一定的变更，包含肉的僵直、解僵和成熟等。举个例子来说：动物逝世后机体内因生化作用发生乳酸，若不及时经过充足的冷却处置，则积聚在肌肉组织中的乳酸会侵害肉的品德。与清晨宰杀、清早上市的热鲜肉相比，排酸在冷却温度（摄氏度左右）下放置小时，使大多数微生物的生长繁殖受到克制，肉毒梭菌和金黄色葡萄球菌等不再分泌毒素，肉中的酶发生作用，将部分蛋白质分解成氨基酸，同时排空血液及占体重的体液，从而减少了有害物质的含量，确保了肉类的安全卫生；与冷冻肉相比，排酸肉由于经历了较为充足的解僵过程，其肉质柔软有弹性、好熟易烂、味道鲜美，且养分价值较高。
　　由于生产、销售排酸肉须要冷却间、冷却库、冷躲运输车和冷躲展柜等冷躲、销售设备，而且，为了保证排酸肉的高质量，在加工过程中，要履行严厉的动物防疫监督标准和良好的作业规范，因此，排酸肉的价钱要比热鲜肉高。虽说价钱有些高，但口味和养分都更好，所以受到越来越多花费者的青睐。

以勤为主题的作文【篇一：以勤为主题的作文】勤俗话说：一勤天下无难事。唐代文学家韩愈说：业精于勤。学业的精深造诣来源于勤。生活、工作中的种种成功也同样来源于勤。勤，就是努力、认……平凡中的发现天空虽然阴沉沉的，但是没有了雨的困扰，我的心情也十分愉悦。一路上，全是坑坑洼洼的水坑，里面则是浑浊不堪的泥水，我干脆把跨泥潭也当作了一种乐趣。没走几步，我的余光就瞥到一个……袋鼠跳加油加油操场上人声鼎沸，熙熙攘攘，喝彩声、欢呼声一浪高过一浪，真是热闹非凡呀。知道我们在干什么吗？我们在玩袋鼠跳跳跳的游戏，这可是一项既能锻炼身体和协调能力，又好玩的一种趣味活……妈妈我想对你说妈妈，自从我觉得自己长大以后，我和你的意见就有了很多分歧。在某些事情上，我总是忍不住与你发脾气。因此，现在我有话对你说。首先，你的教育方法和之前不一样了。还记得我以前考差……窗外的桂花树在我们班的窗外，有一棵桂花树。这棵桂花树矮矮的。树干细细的，呈银白色，摸上去光滑极了。而它的枝桠呢，与树干形成了对比，摸上去十分粗糙，像饱经风霜的老人的手。它的叶子比较大……校园的杨树一走近我们学校的大门，首先映入眼帘的是环绕在操场周围的一排杨树。它们高大挺拔，枝繁叶茂，就好像一列士兵守护着我们的校园。春天来了，杨树抽出新的枝条，枝条上吐出许许多多嫩绿……欣赏人们常常在欣赏别人的优点、欣赏事物的美丽、欣赏书画的精彩而我却在欣赏文字的魅力，体会生活的幸福与快乐。你的情绪会随着文字改变。比如那一次，我在考试取得了很好的成绩，正哼着……写给年的自己的一封信2035年的我：你好！收到这封来自2019年马上就要11岁的自己的这封信，是不是很激动呢？我的心里也是很激动，很好奇，我真想知道16年后的你和16年后的中国，会是怎么样的……如何熏肉在本文中：置备一个烟熏机准备好肉熏肉参考烟熏是用来保存肉类的一种传统方法。虽然我们现在有更好的方法来保持肉质鲜嫩，但是熏肉永远都不不会过时。这是保持胸部、肋骨等处肉质的香……吃辣的上火怎么办秋季吃辣后喝酸奶不上火入秋了，气候开始干燥，多吃辣味容易上火。不过有时候吃点辣是不错的，对身体调节方面也能起到一点好处。而吃辣后防上火的问题也许会困扰你，那么，怎样吃辣又不上火呢？或许喝点酸奶是个好……孕妇可以吃粽子吗有哪些注意事项在端午节的时候家家户户必不可少的就是吃粽子，粽子的独特香味也是我们难以割舍的，可是孕妇可以吃粽子吗？有什么需要知道的注意事项呢？下面小编就带大家去了解一下吧！粽子的组成……养肝茶的配方是什么事实上养肝他这类型和配方有很多种，所以说想要利用养肝茶帮助自己达到养肝的效果。大家就应该了解它的有效配方，下面所推荐的这两种配方，就是在生活当中我们能够轻松喝得到的，了解了这些……