孕晚期营养食谱

　　孕妇临产前3个月，为妊娠晚期，或叫围产期、孕晚期。在此期间胎儿发育迅速，需要更多的营养。同时孕妇还要为分娩和产后积蓄体力，打好身体基础，所以孕妇的食欲明显增强，此时应特别重视营养的补充。那么孕晚期营养食谱有哪些呢？下面本站就来讲讲相关的孕妇饮食小知识。
　　肉炒三丝
　　配方：芹菜丝100克，瘦猪肉25克，豆干丝25克，酱油5克，植物油5克，精盐少许，葱丝2。5克，姜丝2。5克，芡粉适量。
　　做法：先将瘦猪肉横断面切成细丝，用芡粉、酱油、料酒调汁拌好，待油锅热后，放入肉丝，用大火快炒至八成熟时去火，倒出待用。炒锅再上火，加入油烧热，葱姜丝炝锅，放入芹菜、豆干丝，炒至八成熟时，放入已炒的肉丝及余下的酱油、料酒，用大火炒熟即可上桌食用。
　　特点：色彩搭配合理，色香味俱佳，含优质蛋白质、铁、锌。
　　紫苋菜粥
　　配方：紫苋菜250克，粳米100克，盐、味精、猪油各适量。
　　做法：将紫苋菜摘洗干净，切成细丝。把粳米淘洗干净，放入煮锅内，加适量清水，置于火上，煮至粥将成时，加入猪油、紫苋菜、盐、味精，待两三滚即成。
　　特点：此粥香鲜，软糯，清热止痢。适于产前后赤白痢疾等。特别是孕妇临盆时进食，能利窍滑胎顺产，为孕妇临盆食用的保健食品。
　　银鱼豆芽
　　原料：银鱼20克、黄豆芽300克、鲜豌豆50克、胡萝卜丝50克。
　　做法：
　　1、银鱼焯水，沥干，豌豆煮熟。
　　2、炒锅加油，葱花爆香，炒黄豆芽、银鱼及胡萝卜丝。
　　3、略炒后加入煮熟的豌豆，可调成糖醋味。
　　功效：银鱼含钙丰富，豆类也是植物中含丰富钙的食品，胡萝卜中有大量维生素A。红、黄、绿、白四色相间，孕妈肯定胃口大开。
　　双耳牡蛎汤
　　原料：水发木耳、牡蛎各100克，水发银耳50克，料酒10克，葱姜汁20克，精盐3克，鸡精2克，味精、醋各1克，胡椒粉0。5克，高汤500克。
　　做法：
　　1、将木耳、银耳撕成小块。牡蛎入沸水锅中焯一下捞出。
　　2、另在锅内加高汤烧热，放入木耳、银耳、料酒、葱姜汁、鸡精煮约15分钟。
　　3、下入焯好的牡蛎，加入精盐、醋煮熟，加入味精、胡椒粉调匀，出锅装碗即成。
　　功效：味道鲜美，能补充孕妇所需的钙、铁、锌。
　　木耳茭白
　　原料：茭白250克，水发木耳100克。盐3克，味精、胡椒粉各1克，鲜汤20克，淀粉10克，泡辣椒碎5克，蒜片、姜片各10克，葱花15克
　　做法：
　　1、茭白洗净，切成长4厘米的薄片；木耳洗净。
　　2、将盐、胡椒粉、味精、鲜汤、淀粉对成咸鲜芡汁。
　　3、泡辣椒、葱分别切成马耳朵形。
　　4、锅置火上，放油烧热，下泡辣椒碎、姜片、蒜片炒香，再放入茭白片、木耳炒至断生，放入葱花及咸鲜芡汁，待材料成熟收汁后，出锅装盘即成。
　　功效：木耳是补血、降压佳品，尤其适宜血压偏高的孕妇食用。
　　孕期是一个关键的时期，在这段时间里孕妇需要吸收足够的营养来保障宝宝的成长，想要生出的宝宝更健康，营养的合理补充是关键。平时准妈妈们也要多了解孕晚期需要补充什么营养等相关常识，让出生时的宝宝更健康。