烤肉的方法因您正在使用的烤架的类型而有所不同。这种解释只是针对那些使用燃气烧烤来烹饪的牛排。
　　素材
　　烧烤的肉，比如牛排
　　盐和胡椒或用来调味的香料
　　橄榄油
　　步骤
　　1：打开你的烤架或煤气炉（打开煤气灶或者把煤放在灶台下并点火）。
　　如果使用燃气烧烤炉，把引擎关闭约10分钟烧掉所有的多余残留，让烤架好好受热。
　　如果使用木炭，堆好直径约7580的烧烤空间，大约几个英寸高并用火柴点燃。让所有的煤炭都点燃并烧红，并停止发出火苗。一旦所有的煤炭都赤热发红，你就可以开始了。
　　2：当你正在等待你烤架加热时，用小锤子把肉打散。
　　3：用符合你口味的调味品给肉调味。一种流行的方法是：把肉拍干，用盐和胡椒粉调味，并在肉上刷一层橄榄油。注：如果你在肉上淋上油，你会导致火焰爆发，这会引起肉被烧糊，并引起难吃的口味。所以，只要在肉上刷薄薄的一层油就可以了。
　　4：把肉放在烤架上，不要去翻动它直到烤架变成棕褐色（也被称为美拉德反应）。
　　5：用小铲子把肉翻面。最好不要使用叉子因为会使肉失去其鲜美的肉汁。
　　6：根据你喜欢的熟度把肉移开。在你把肉从烤架移开时，肉还会靠着火候烤一会，所以在肉还没达到你预期的效果前就把肉从烤架上拿走。
　　使用测肉温度计来测量牛排最厚实部分的温度。温度计的表述是：120F（49C）到125F（51C）是生的；130F（54C）到135F（57C）是半生半熟的；140F（60C）到145F（63C）是中等熟度。
　　用手指按压肉。生肉按上去是软的，中等熟度的肉有点弹力，全熟的肉非常的结实。
　　7：完成。
　　小提示
　　虽然牛排的最佳风味是不超过中等熟度，但有些人喜欢吃全熟的。七分熟的牛排的内部温度是155F（68C），全熟的是160F（71C）。请记住过度烹饪会使肉质收缩并没那么有嚼劲。
　　通过对牛排施加压力来判断牛排的熟度。把测肉温度计插进肉里会使肉失去它的鲜美。但是，肌肉或猪肉总是要烹饪成全熟，所以不用担心用温度计会破坏肉质的鲜美。
　　让温度计插在肉上10分钟，然后再深入。
　　烹饪后一块肉的内部温度会至少升高5F。所以，如果你想吃四分熟的牛排，把它从烤箱里拿出来，或者当肉的内部温度达到140度时关掉烤架的电源。不要忘了，否则你的肉会变成全熟。
　　你需要准备
　　烤架
　　抹刀
　　嫩肉锤子（如果有的话）
　　调味品
　　测肉温度计
　　计时器
　　肉

我眼中的水上善若水。我眼中的水，它亦善良亦调皮，亦深远亦无暇，总是涌入我的心头，许久不消散。水是生命的摇篮，同是文化的摇篮。它波澜壮阔，它深不可测，它温柔恬美，它韧中有刚。水……如何切葡萄柚在本文中：把葡萄柚分成瓣把葡萄柚对半分把葡萄柚切成片葡萄柚是一种美味可口的柑橘类水果，可以直接享用它或者用其做成的各式沙拉或饮料。你可以用多种方法来切葡萄柚，可以把它切成……嘴唇干裂怎么办冬季告别爆皮嘴唇小秘方冬季来了，很多人因为缺水或者皮肤干燥会出现嘴唇干裂的现象，有些人会用舌头去舔，认为这可以缓解症状，其实这种做法是错误的哦，那么嘴唇干裂怎么办呢？小编有方法哦，想知道么？那么就一……武当道医学天人合一道解至阴穴第二十九至阴穴至阴穴，出自《灵枢经本输第二》：膀胱出于至阴，至阴者，足小趾之端也，为井金。为膀胱经之根穴，亦是其五腧穴之井穴，五行属性为金，是为水中金。《灵枢根结第五》：太阳根于……阑尾炎可以吃鱼吗阑尾炎可以吃鱼吗这样的问题是患有阑尾炎的朋友需要了解的，因为阑尾炎手术之后会有饮食方面需要注意的问题，那么吃鱼对于阑尾炎患者来说是需要注意的，因为手术要求不吃辛辣食物，但是阑尾……揭秘破坏营养的烹饪方法切得太细碎。俗话说，食不厌精，但从营养的角度来说，菜并不是切得越细碎越好。因为切得块越小，其表面积越大，接触空气和热锅的可能性越大，那么营养素损失得也越厉害。还会有一些营……婴儿面部湿疹婴儿面部湿疹怎么护理湿疹是婴儿特别容易得的一种疾病。如果婴儿面部湿疹特别严重，那么家长们应该怎么办呢？其实只要好好护理，就能减少婴儿得湿疹的几率。那么婴儿面部湿疹怎么护理，如何预防婴儿面部湿疹呢？……乌发秘方中医秘方帮你白发变乌发随着年龄的增长，我们身体有了明显的衰老特征，肌肤会变的松弛，头发也会慢慢变白，这种乌发变白发是正常情况，但是有些人明明年纪轻轻的，也出现了白发，这该怎么办呢？有哪些乌发秘方呢？……春季火灾多发家庭防火注意七项及灭火器使用方法近日，全国各地陆续进入森林草原火灾多发易发期，天干物燥，居家火灾也频频发生。为了减少春季火灾的发生，提高公众防火意识，消防等部门提醒加强防火意识、做好防火措施，远离火灾的威胁。……在机场发现疑似毒品该怎么办机场每天来来往往人很多，出现在机场的物品也多，在机场发现可疑物品疑似毒品。那么在机场发现疑似毒品该怎么办呢？下面和本站了解下吧。在机场发现疑似毒品赶紧报警，切忌不要拆开，……常见溺水死亡原因有哪些游泳者一旦发生溺水，应分秒必争地进行抢救，一定要注意现场抢救或者边抢救边转送，千万不要只注重送往医院，而不进行现场急救，因而贻误抢救的关键时机，游泳时遭遇溺水该如何救援？来到溺……乱丢废电池的后果随着经济和科技的发展，电池在我们生活中的扮演着越来越重要的角色，使用量也正迅速增加，几乎渗透到我们生活的每一个角落，然而这些使用后的废旧电池却未能得到妥善的处理。那么乱丢废电池……