工具材料
　　低筋aclasstaghrefwiki10793I48CKpJ9。html面粉a85克、玉米淀粉7克、鸡蛋4个、白砂糖5克（蛋黄糊）、白砂糖45克（蛋白糊）、盐1克、牛奶50克、玉米油45g、肉松、葱碎
　　操作方法
　　01：hr首先将鸡蛋中的蛋清和蛋黄分离，加入50g牛奶、45g玉米油快速搅匀，再加入5g白砂糖、蛋黄搅匀，再加入85g的低筋面粉和7g玉米淀粉，过筛后用z字形搅拌，再加入1。6g盐搅拌均匀。
　　02：hr之后打发蛋清，分三次加入45g白糖。打至提起有小尖尖为止。
　　03：hr接着将蛋白糊放入蛋黄糊中，翻拌均匀。之后将蛋黄糊倒入蛋白糊，搅拌均匀。
　　04：hr接着在烤盘上铺上葱和肉松，倒入蛋糕糊，抚平后震出起泡。
　　05：hr之后再在上层撒上葱花和肉松，上下层预热80度烤30分钟。
　　06：hr取出后振出热气，反面撕掉油纸，裁剪切块就完成啦。

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