厨房的清洁保养工作，一向是最伤脑筋的一环，油烟、油污、锈垢等，都是难以应付的脏物。厨房的清洁保养要靠平时，如每次煮食完都能进行清洁，就比较好。
　　厨房地面墙面的清洁
　　如果平时懒于拖地，厨房地面墙面时间长了，积聚的油烟污垢就很难清理干净。尤其是地砖和墙砖的缝隙，是污垢和细菌的积聚最多的地方，但清洁起来却比较费时。地面瓷砖除了日常的扫地和拖地，对顽固的污渍可使用多功能去污膏进行清洁，保持其清洁和亮丽。至于瓷砖缝隙，则可先用牙刷蘸少许去污膏除垢后，再在缝隙处用毛笔刷一道防水剂，可以起到防水防霉作用。有些人会喜欢使用一些强力清洁剂来清洁瓷砖，其实这是不可取的，因为强力清洁剂含有强酸强碱的成分，容易对瓷砖表面造成损害，得不偿失。或者将瓷砖表面的污垢擦洗干净，再用软布蘸上少许白醋擦拭洁具表面或用柠檬果皮擦拭，只需一会儿时间，瓷砖就会光亮如新，还会散发出清新的味道。墙面瓷砖，尤其是靠近灶台的瓷砖都比较多油污，清洁油污可以采用一般的洗洁精和百洁布来清洁。
　　厨房台面的清洁
　　厨房台面一般清洁以湿布即可，如有斑点可用肥皂水及中性清洁剂清洗，切忌使用化学性强的清洁剂，当遇到不好应付的污垢时不妨使用肥皂水，若为雾面台面，则可使用去污粉及3M菜瓜布，以划圆周方式轻轻擦拭，同样的方法可应用于被香烟灼烧的情况。另外，还需特别注意不要让粗糙的化学品，如：染料剥离剂、松香油等直接接触台面，或是将热锅直接放至台面，这些动作都会损坏台面表面，故应于台面上放置隔热垫以避免此种情形发生。虽然台面容易修护，但还是有些操作上应注意的事项，如切东西时应准备砧板，不要直接在台面上切食物，最后应预防各种损坏，好让厨具永保如新。
　　厨房配件的清洁
　　厨房配件外部均采用电镀处理，所以日常保养以湿抹布擦拭即可；若是不锈钢材质而产生的锈斑，可购买不锈钢质保养液擦拭，这样就会恢复原先亮晶晶的模样了。另外，欲放入柜体内的锅具，应先擦干或烘干，避免水滴直接接触厨具柜体的五金，如此便能延长五金的使用寿命。定期的保养消毒可以用漂白水与水1：1的稀释液擦拭，锅具碗盘等物体尽量擦干后再放入柜体，同时避免尖锐物品直接刮伤表面，勿用钢刷刷洗。开关门板不宜太过用力或是超过开门角度，铰链及其他金属部分，避免水渍长期积留。平日清洁以微湿抹布擦拭即可，若遇较难擦拭的，可以中性清洁剂及菜瓜布轻刷。
　　本站小编结语：保持厨房清洁卫生并不难，只要在平常烹煮三餐之后，顺手将厨房清理干净。

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