筷子变色不要再用了超期服役严重损害我们健康

　　我们有很多家庭对事物很关心，但是对最常用的餐具筷子，却陷入了盲点，忽视了其中的健康隐患。要知道，筷子一旦变色，就需要更换了。
　　筷子变色就应赶紧换
　　筷子用久后，本身的颜色会随着时间和使用的频率发生变深或变浅，这时候建议更换。筷子颜色发生变化，表示材质本身性质一定发生变化。而细菌的长期堆积正是发生颜色变化的主要因素。大家在使用筷子时，每天都要观察一下，筷子表面是否附着斑点，特别是霉斑。如果筷子上出现非竹子或木头本色的斑点，表示该筷子很可能已经发霉变质，不可继续使用。虽然黄曲霉菌多存在于霉变的谷物上，但南京市疾病防控中心微生物检验检疫科杜科长认为：筷子上滋生黄曲霉菌是有可能的。在潮湿、没有阳光的环境中，菌类很容易生长，黄曲霉菌也不例外。
　　筷子的4点疑问
　　1使用超三月会致癌？
　　使用较久后可能滋生一类致癌物黄曲霉素
　　筷子会致癌？该微博的出处来自央视的一则调查报道。央视8月1日报道称，普通筷子在使用到36个月时，颜色会随着使用频率变深或变浅。超期使用的一次性筷子会滋生各种霉菌，轻者可能导致感染性腹泻、呕吐等疾病。严重发霉的筷子会滋生黄曲霉素。记者了解到，该物质被世界卫生组织划定为一类致癌物，会对人及动物肝脏组织有破坏作用，已被广泛认定可诱发肝癌。
　　2致癌物洗不掉吗？
　　建议每周将筷子放入沸水中煮半小时后晾干
　　以前从来不知道，筷子致癌说在网上热传后，很多网友难以相信，甚至觉得不靠谱。昨天，记者咨询了身边20位市民，只有两位提出会半年左右更换一次家中使用的筷子。
　　潮湿会引起霉变，是不是彻底烘干就会改善情况？对于寻常百姓家，最常用的方法就是洗净筷子后放进筷子盒自然沥干，但难免会积存水分，黄曲霉菌毒素耐热，日常生活中的烹饪温度难，每周将筷子放入沸水中煮半小时后，放置在空气中晾晒干燥再使用，这样还是能达到很好的消毒以实现彻底灭菌作用的。
　　3筷子也有保质期？
　　实验表明半年更换一次筷子比较合适
　　半数以上的筷子属竹、木材质，配有少量不锈钢筷或合金筷。而出售的8个品牌的筷子中，有4个品牌的筷子在其部分精装产品上标有使用36个月为宜或请及时更换的字样。对于筷子的保质期，浙江天竹公司刘小姐认为这种说法也不准确。并非过了保质期筷子就会立刻变质，而是长时间使用筷子会造成变形、发黑。但这个半年或者三至五个月的期限提出，当前并没有准确的数据标准。
　　通过实验对比得出，在同等条件下，使用时间越长的筷子，其断面检测出的细菌量越多，而半年更换一次是比较合适的时间节点。
　　4如何选择筷子？
　　家用筷子最好选择竹筷或涂了生漆的木筷
　　现在市面上除了普通的竹筷，木筷的种类也日趋繁多。在超市中，记者就看到有檀木、香木、铁线子、甘蓝豆木等不同木材制作的筷子，同时还有金属筷子、密胺筷等等。木质筷依然占据了市场的大半江山，其中尤以竹质筷子较多。
　　家庭选筷子最好选择竹筷或者涂了一层生漆的木筷。现在很多单位食堂使用类似塑料材料的筷子，这是一种密胺材料，如果清洗干净，滋生细菌的几率较小，但要注意认准QS质量标志，谨防假冒伪劣产品。同时这类筷子不适宜用在高温条件，以防有害物质分泌。
　　因此，筷子变色不要再用了，超期服役严重损害我们健康！在日常生活中，我们要学会辨别筷子是否超期服役了，这样才可以避免其中的危害。有关怎样给儿童餐具消毒的常识还在持续更新中，敬请继续关注本网站哦！